Выросли посещаемость, средний чек, NPS и продажи LFL. Снизился уровень текучести сотрудников. Затраты на разработку стратегии полностью окупились.
— Изучили аудиторию и более 170 точек контакта. Привлекли новый сегмент аудитории без потери постоянных клиентов.
— Разработали требования к изменению коммуникаций, пространства кофеен, продуктов, работы персонала.
— Запустили пилотные проекты по изменению меню и технологии приготовления и разогрева блюд.